• الرئيسية
• منوعات

تفضل العديد من ربات المنازل إعداد الأطباق السريعة، خصوصاً في فصل الصيف، حيث درجات الحرارة المرتفعة وصعوبة الوقوف لفترات طويلة في المطبخ. إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة ولذيذة، فالسمبوسة هي الخيار المثالي. فهي لا تتطلب وقتًا طويلاً لتحضيرها ويمكنك حشوها بالجبن أو اللحم المفروم حسب تفضيلك. قدميها مع البطاطس المحمرة وفراخ الستربس كوجبة سريعة وشهية تناسب جميع أفراد العائلة، من الكبير إلى الصغير. كما يمكنك تحميرها مسبقًا وتناولها على الشاطئ مع أطفالك بعد السباحة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق

• 1/4 كوب زيت ذرة

• فلفل أسود
• ملح
• لحم مفروم أو تشكيلة من الجبن
• 1 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع الماء الدافئ وأضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الزيت واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

2. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واغلقيه جيدًا، واتركيها لترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين.

3. بعد مرور ساعتين، رشي سطحًا مستويًا بالقليل من الدقيق، ثم قومي بتقطيع العجينة وفردها لتصبح شرائح رقيقة.
4. ضعي الحشوة التي اخترتها على أطراف العجينة، ثم قومي بطيها على شكل مثلث واضغطي على الحواف جيدًا لضمان إغلاقها بشكل محكم.
5. يمكنك قلى السمبوسة أو وضعها في الفرن.
6. في حال الخبز، ضعي السمبوسة في صينية على مسافات متباعدة، رشيها بالقليل من الدقيق، ثم أدخليها إلى الفرن.
7. قدمي السمبوسة مع فراخ ستريبس وبطاطس محمرة، واستمتعي بأشهى وجبة سريعة.