• الرئيسية
• علوم وصحة

قال مختص في التغذية، في مقطع فيديو متداول على مواقع التواصل الاجتماعي، إن لتناول خبز الشعير وخبز العدس، تأثير على نسبة السكر في الدم.

وبين المختص في الفيديو الذي ظهر فيه، وهو يضع جهاز لقياس السكر في الدم بإحدى ذراعيه ، ويٌمسك بخبز العدس لتناوله، نتيجة ذلك.

وقال : اليوم راح نجرب خبز العدس لنرى تأثيره على نسبة السكر في الدم ، باستخدام جهاز قياس السكر . مٌشيرا إلى أنه قبل تناول الخبز كانت نسبة السكر في الدم 105 ، وبعد ساعة سجل 121 ملجم ، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم لـ 97 ملجم .

وأضاف أن "خبز العدس مكون من عدس وماء فقط ، وهو من الوجبات الممتازة لتناولها يوميا"، وقارن المختص في التغذية بين خبز العدس وخبز الشعير في التأثير على سكر الدم ، حيث سجل الجهاز نسبة سكري الدم قبل تناول خبز الشعير 89 ملجم ، وبعد تناوله بساعة 118 ملجم ، وبعدها بساعتين انخفض إلى 97 ملجم .

وأوضح : أن في النتيجة لنسبة السكري قبل تناول خبز العدس والشعير وبعد تناولهما بساعة فخبز العدس أفضل بالأرقام عن خبز الشعير. مؤكدا على أن طريقة تحضير خبز العدس بسيطة ، حيث يتم نقع العدس في الماء ثم نقوم بطحنه وعجنة بالماء فقط بدون أي إضافات. وفق قوله.