• الرئيسية
• منوعات

زيت الزيتون هو عبارة عن دهن سائل غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تمنحنا فوائد زيت الزيتون المتنوعة، ويتم استخلاصه من ثمرة الزيتون، حيث يتم الحصول على الزيت عن طريق عصر الزيتون الكامل، ويختلف تكوين زيت الزيتون باختلاف صنف الزيتون الذي يتم استخلاصه منه، ووقت الحصاد، وارتفاع شجر الزيتون، وعملية الاستخراج.

ومن فوائد زيت الزيتون:

- يعزز صحة القلب

أظهرت دراسات كبيرة أنه عندما تحصل على المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز في نظامك الغذائي، فإنك تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، تساعد المركبات النشطة الموجودة في زيت الزيتون الصافي على خفض ضغط الدم والحفاظ على الشرايين من التصلب.

- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

إن استبدال الدهون الأقل صحية بزيت الزيتون في وصفاتك قد يقلل من فرص إصابتك بالسكتة الدماغية بنسبة تزيد عن 40%.

- يحارب الالتهابات

يؤدي الالتهاب في جسمك إلى الإصابة بأمراض مزمنة، يمكن لبعض مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون الصافي أن تقلل الالتهاب في جسمك بنفس الطريقة التي تعمل بها الأدوية مثل الإيبوبروفين، حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون مضاد للالتهابات أيضًا.