• الرئيسية
• منوعات

يعد طبق السمبوسك من الأطباق الرمضانية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في مائدة الشهر الفضيل، حيث يُعتبر من المقبلات الشهية التي يتفق الجميع على حبها. وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير السمبوسك بأبسط المكونات وأفضل الأسعار، فإن المشهد اليمني هو المكان المثالي لمعرفة أشهر الأكلات

المقادير والمكونات:

• 2 كوب من الطحين

• نصف كوب من الزيت النباتي

• 2 كوب من الماء الدافئ

• رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. نخل الطحين:
   ابدئي بنخل الطحين جيداً للحصول على مزيج خفيف.

2. إضافة الماء:
   أضيفي الماء الدافئ إلى الطحين مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.

3. إضافة الزيت والملح:
   أضيفي الزيت تدريجياً إلى المزيج، ثم رشي الملح وقلبي جيداً حتى تحصلي على قوام العجين المطلوب.

4. ترك العجين:
   اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين ليتخمر.

5. التقطيع والحشو:
   بعد أن يرتاح العجين، قطعيه إلى قطع متساوية، وقومي بحشوها باللحم المفروم أو الجبن حسب تفضيلك ثم قومي بقليها في الزيت وقدميها على سفرتك.