• الرئيسية
• علوم وصحة

كشف المهندس صالح الجربوع، خبير العسل، في لقاء مع برنامج "ياها" عن الأنواع المناسبة من العسل التي يمكن لمرضى السكري تناولها بشكل آمن. وأوضح الجربوع أن كل شخص يحتاج إلى كمية معينة من السكر يوميًا، وأن السبب الرئيسي لمرض السكري يكمن في الاعتماد المفرط على الأطعمة التي تتحول إلى سكريات بعد تناولها، بالإضافة إلى استخدام السكر الصناعي بشكل مفرط.

العسل.. بديل طبيعي للسكر الصناعي
وأشار الجربوع إلى أن العسل كان يعد من المصادر الطبيعية للسكر قبل ظهور السكر الصناعي، موضحًا أن تناول العسل يساعد على تلبية احتياج الجسم من السكريات بشكل طبيعي ودون أضرار صحية، وذلك بمعدل لا يتجاوز ملعقتين أو ثلاث من العسل يوميًا. وأضاف أن تناول التمر أو السكريات الأخرى لا يناسب الأشخاص الذين يعانون من السكري، بينما يمكنهم الاستفادة من العسل الأصلي بكميات معتدلة.

خلط العسل مع الحليب للحد من قوته
وفيما يخص طريقة تناول العسل، أكد الجربوع أن تناول ملعقة واحدة من العسل الأصلي قد يكون قويًا على الجسم، لكنه عند مزجه مع الحليب يمكن تخفيف حدته. وأوضح أنه إذا تم خلط أربعة ملاعق من العسل مع كأس من الحليب، فإن النتيجة ستكون أكثر توازنًا ومناسبة للاستمتاع بالطعم دون التأثير السلبي على الجسم.

أفضل أنواع العسل لمرضى السكري
وتحدث الجربوع عن بعض أنواع العسل التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكروز، مثل عسل الطلح، العشر، والأثل، التي يمكن أن تكون أفضل الخيارات لمرضى السكري. وأكد في الوقت ذاته على أهمية الالتزام بحمية غذائية مناسبة وتقليل تناول السكريات، كما نصح مرضى السكري بضرورة التأكد من أن العسل طبيعي وغير مُعالَج.