ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول الخبز؟ خبير تغذية يجيب
كشف خبير التغذية الكويتي سليمان المانع عن تأثير التوقف عن تناول الخبز على صحة الإنسان، موضحًا أن هذه العادة الغذائية قد تؤدي إلى تحسن ملحوظ في مستويات السكر في الدم، وزيادة معدل حرق الدهون، مما يساعد في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المخزنة في الجسم.
في مقطع فيديو نشره عبر حسابه على "تيك توك"، أكد المانع أن الابتعاد عن الخبز ينعكس إيجابيًا على الصحة العامة، خاصةً عند التوقف عن تناول السكر أيضًا. حيث يؤدي ذلك إلى تقليل الالتهابات في الجسم دون الحاجة إلى أدوية، مما يعزز الشعور بالنشاط ويحسن جودة النوم.
كيف يؤثر ترك الخبز على مستويات السكر؟
أوضح المانع أن الخبز، وخاصةً المصنوع من الدقيق الأبيض، يؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم. فعند تناوله، ترتفع نسبة الجلوكوز سريعًا، مما يدفع الجسم إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين لموازنته، وهو ما قد يؤدي إلى تراكم الدهون وزيادة الوزن بمرور الوقت.
أما عند التوقف عن تناول الخبز، فإن مستويات السكر تصبح أكثر استقرارًا، مما يساعد على تحسين التمثيل الغذائي وزيادة قدرة الجسم على حرق الدهون المخزنة. كما أن هذا التغيير يقلل من احتمالية الشعور بالجوع المستمر، نظرًا لعدم حدوث التقلبات المفاجئة في مستويات الجلوكوز.
التخلص من الالتهابات والشعور بالراحة
وأشار المانع إلى أن الامتناع عن الخبز، خاصةً مع تقليل استهلاك السكر، يساعد الجسم في التخلص من الالتهابات التي قد تؤثر على المفاصل والجهاز الهضمي والجلد. هذه الفوائد تعود إلى تقليل استهلاك الكربوهيدرات البسيطة التي قد تؤدي إلى حدوث التهابات خفية داخل الجسم.
وأضاف أن هذا التغيير في النظام الغذائي يؤدي أيضًا إلى تحسين جودة النوم والشعور براحة أكبر، حيث يعمل الجهاز الهضمي بشكل أكثر كفاءة، مما يقلل من الشعور بالانتفاخ أو الإحساس بالثقل بعد تناول الطعام.
هل يمكن الاستغناء عن الخبز تمامًا؟
في ختام حديثه، أكد المانع أن الابتعاد عن الخبز ليس ضروريًا للجميع، ولكن تقليل استهلاكه أو استبداله بأنواع صحية مثل خبز الحبوب الكاملة قد يكون خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى تحسين صحتهم وإنقاص الوزن. وأوصى بضرورة مراقبة تأثير هذا التغيير على الجسم، واستشارة مختص تغذية في حال وجود أي استفسارات حول النظام الغذائي الأنسب لكل شخص.